Kamis, 06 November 2025
Beras porang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan saat dikonsumsi secara rutin.
Beras porang kini semakin populer sebagai alternatif nasi putih yang lebih sehat. Teksturnya yang mirip nasi dengan kandungan kalori yang jauh lebih renda, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi mereka yang sedang menjalani diet atau menerapkan pola hidup sehat.
Beras porang juga mengandung glukomanan (serat alami), dan terbilang rendah kalori. Nah, mau tahu apa saja manfaat beras porang untuk kesehatan tubuh? Berikut ulasannya!
Berbagai Manfaat Kesehatan dari Beras Porang
Manfaat kesehatan dari beras porang berikut ini:
1. Menurunkan Kolesterol
Salah satu manfaat beras porang saat dikonsumsi secara rutin adalah mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Hal ini berkat kandungan asam lemak omega-3 yang terkandung di dalamnya.
Di sisi lain, beras ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Selain itu, kandungan lemaknya sangat rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh seseorang yang memiliki masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung.
2. Meredakan Peradangan
Beras porang juga baik dalam menurunkan peradangan pada tubuh. Sifat antikoagulan dan antiinflamasi yang terkandung pada makanan ini dapat mencegah penggumpalan pada arteri dan mengurangi tekanan darah tinggi.
Pada akhirnya, peradangan pada tubuh menurun dan mampu melindungi kesehatan jantung.
3. Menjaga Kadar Gula Darah
Jika ingin menjaga kadar gula darah tetap normal, mengganti beras yang biasa dikonsumsi dengan porang bisa menjadi solusi yang tepat.
Sebab, indeks glikemik pada makanan ini di bawah 51, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik bagi seseorang dengan diabetes sekalipun.
Beras porang dapat mencegah lonjakan kadar darah secara tiba-tiba dan meningkatkan produksi insulin pada tubuh.
4. Membuang Racun pada Tubuh
Porang juga kaya akan kandungan serat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan fungsi hati.
Sehingga, detoksifikasi bisa berjalan dengan baik. Maka dari itu, makanan ini dikenal dengan sifat hepatoprotektifnya, yaitu mengeluarkan racun dari tubuh, sehingga mencegah parasit untuk berkembang biak.
5. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Ada banyak sekali kandungan pada beras porang yang dapat meningkatkan fungsi kognitif, termasuk memori, fokus, dan konsentrasi. Nah, beberapa nutrisi tersebut, seperti asam lemak omega-3, zinc, selenium, magnesium, hingga fosfor.
Bahkan, dengan mengonsumsi makanan ini secara rutin dapat membantu seseorang dalam melawan depresi, kecemasan, hingga pencegahan gangguan neurodegeneratif.
Maka dari itu, pastikan untuk mengonsumsi makanan ini pada menu harian.
6. Meningkatkan Sistem Imun
Porang juga dapat menjadi probiotik alami yang mampu melindungi kesehatan usus. Dengan begitu, sistem imunitas tubuh lebih terjaga kemampuannya dalam melindungi dari berbagai penyakit.
Selain itu, fungsi antibakteri dalam makanan yang berasal dari umbi-umbian ini juga mampu melawan infeksi, membersihkan racun, serta mengatasi berbagai masalah pencernaan agar tetap sehat.
Tips Mengonsumsi Beras Porang
Beras porang kini banyak dipilih sebagai alternatif beras putih karena rendah kalori dan tinggi serat. Namun, agar manfaatnya optimal, kamu perlu tahu cara mengonsumsi beras porang dengan benar.
Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Rendam sebelum dimasak.
Sebaiknya rendam beras porang selama 15–20 menit untuk mengurangi aroma khas dan memastikan teksturnya lebih pulen setelah dimasak. - Gunakan perbandingan air yang tepat.
Karena beras porang menyerap air lebih banyak dibanding beras biasa, gunakan perbandingan 1:2 atau sesuai petunjuk kemasan agar hasilnya tidak lembek. - Campur dengan beras biasa jika belum terbiasa.
Untuk kamu yang baru pertama kali mencoba, campurkan beras porang dengan beras putih dengan rasio 50:50 agar lidah lebih mudah beradaptasi dengan rasa dan teksturnya. - Jangan memanaskan ulang terlalu sering.
Kandungan serat glukomanan bisa berubah jika dipanaskan berulang kali, sehingga sebaiknya konsumsi dalam keadaan segar setelah dimasak. - Kombinasikan dengan lauk bergizi.
Supaya kebutuhan gizi tetap seimbang, sajikan beras porang bersama sumber protein seperti ikan, ayam, atau tahu-tempe, serta sayuran kaya vitamin dan mineral.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa menikmati beras porang sebagai pilihan karbohidrat yang lebih sehat tanpa mengorbankan cita rasa dan nilai gizinya.
Itulah berbagai manfaat dari konsumsi beras porang terhadap kesehatan yang bisa dirasakan.
Maka dari itu, pastikan untuk mengganti beras yang dikonsumsi harian dengan porang, bahan dasar yang lebih menyehatkan.
Namun sebelum itu, sebaiknya untuk berdiskusi dengan dokter pribadi terlebih dahulu untuk menghindari berbagai efek sampingnya.
Sumber : halodoc.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar