Selasa, 16 September 2025
Tidak hanya enak, mengonsumsi tape singkong juga bisa memberi banyak manfaat kesehatan.
Tape singkong merupakan makanan ringan khas Indonesia yang cukup populer. Makanan ini terbuat dari singkong dan ketan yang difermentasi.
Tidak heran bila tape singkong menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Pasalnya, makanan yang satu ini punya rasa manis yang unik dan khas, yang tidak bisa kamu temukan pada makanan lain, serta teksturnya yang juga lembut.
Selain bisa dikonsumsi secara langsung, tape singkong juga sering diolah menjadi minuman segar dengan mencampurkan tape dengan sirup dan es.
Tidak hanya enak, ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi tape singkong, lho. Simak penjelasannya di sini.
Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan
Singkong sendiri merupakan umbi-umbian yang memiliki banyak nutrisi baik untuk tubuh. Makanan sehat tersebut kaya akan vitamin C, vitamin penting yang bertindak sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk mendukung produksi kolagen, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mencegah kerusakan sel.
Selain itu, singkong juga kaya akan tembaga yang merupakan mineral penting untuk produksi energi, metabolisme zat besi, dan masih banyak lagi.
Nah, ketika diolah melalui proses fermentasi, hal itu juga bisa menambah manfaat singkong. Berikut manfaat tape singkong untuk kesehatan:
1. Menghangatkan tubuh
Manfaat tape singkong sangat baik untuk menghangatkan tubuh. Saat cuaca sedang dingin, makanan ringan tersebut menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi.
Hal itu karena kandungan alkohol yang rendah dalam tape singkong bisa menghangatkan tubuh.
Selain itu, makanan ini juga baik dikonsumsi ketika kamu sedang demam ringan dan merasa lemah. Hal itu karena tape singkong bisa menghangatkan darah dan merangsang kulit untuk menjadi lebih hangat.
2. Memberikan energi
Manfaat tape singkong lainnya adalah bisa menjadi makanan untuk menambah energi. Tape merupakan makanan yang terbuat dari singkong dan ketan, sehingga mengandung karbo yang tinggi.
Mengonsumsi tape singkong sama seperti kamu makan nasi atau sumber karbohidrat lainnya.
Karbohidrat akan menjadi sumber energi bagi tubuh dan membantu memecah protein untuk memberi makan sel. Hasilnya, tubuh akan menjadi lebih bugar dan kuat sepanjang hari.
3. Meningkatkan fungsi seksual
Di beberapa daerah di Indonesia, tape singkong juga dikonsumsi sebagai makanan super untuk meningkatkan fungsi gairah seksual.
Bagi pasangan suami istri yang memiliki masalah dengan fungsi seksual, makanan olahan singkong ini mungkin bisa bekerja jauh lebih efektif dari obat kimia.
Tape singkong kaya akan karbohidrat dan protein yang merupakan sumber energi untuk merangsang fungsi seksual secara perlahan tapi pasti.
4. Mengobati jerawat
Siapa sangka tape singkong bisa menjadi makanan yang efektif untuk menyembuhkan jerawat.
Camilan satu ini bisa membantu tubuh untuk menetralisir racun yang menumpuk di pori-pori. Pori-pori yang tersumbat oleh racun dan kotoran akan menyebabkan jerawat.
Jadi, bila ingin mendapatkan manfaat tape singkong yang satu ini, cobalah untuk ganti camilan gorengan kamu dengan tape.
5. Sumber probiotik
Manfaat tape singkong lainnya yang juga tidak kalah penting adalah sebagai sumber probiotik. Proses fermentasi yang melibatkan berbagai mikroorganisme ternyata merupakan proses yang sangat baik untuk menghasilkan sari probiotik.
Kandungan air di dalam singkong dan ketan bisa menjadi saripati yang kuat untuk mengalahkan bakteri dan virus yang ada di dalam sistem pencernaan. Selain itu, tapai sangat ampuh untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Meski banyak manfaat, kamu dianjurkan untuk membatasi konsumsi tape singkong tidak lebih dari 50 gram dalam sehari. Pasalnya, makanan fermentasi tersebut bisa menimbulkan efek samping bila dikonsumsi terlalu banyak, seperti:
- Sakit perut karena kandungan alkohol dalam tape.
- Berisiko terinfeksi bakteri atau virus bila proses fermentasi tidak bersih.
- Meningkatkan risiko masalah darah, seperti keracunan hingga stroke.
Jadi, konsumsi tape singkong secukupnya saja ya untuk mendapatkan manfaatnya.
Proses Fermentasi Tape Singkong dan Manfaat Probiotiknya
Banyak orang mengenal tape singkong hanya sebagai camilan manis tradisional. Namun, jarang dibahas bahwa proses fermentasi tape justru menghadirkan probiotik alami yang bermanfaat bagi pencernaan.
Fermentasi tape dilakukan dengan menambahkan ragi (Saccharomyces cerevisiae dan beberapa jenis bakteri asam laktat) pada singkong yang sudah dikukus.
Selama 2–3 hari, ragi akan memecah karbohidrat menjadi gula sederhana dan sedikit alkohol, sekaligus menghasilkan bakteri baik yang mirip dengan kultur probiotik dalam yoghurt.
Probiotik dari tape singkong dapat membantu:
- Menyeimbangkan mikrobiota usus.
- Memperlancar buang air besar.
- Mengurangi risiko perut kembung atau konstipasi.
Meski begitu, konsumsi tape sebaiknya tidak berlebihan karena kandungan alkohol hasil fermentasinya bisa meningkat seiring waktu penyimpanan.
Jadi, menikmati tape singkong segar dalam jumlah wajar bisa jadi cara unik mendapatkan probiotik lokal yang alami.
Sumber : halodoc.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar