Mengenal Nutrisi dan Manfaat Kemiri untuk Kesehatan Tubuh

Kamis, 28 Agustus 2025

Kamu bisa mendapatkan manfaat dari kemiri dengan membuatnya sebagai masker atau dikonsumsi.

 

Kemiri sudah lama dikenal sebagai bumbu dapur yang membuat masakan lebih gurih. Tapi, di balik fungsinya sebagai penyedap rasa, kemiri ternyata menyimpan segudang nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Mulai dari menjaga jantung, memperkuat tulang, hingga merawat kulit dan rambut, biji kecil ini punya kandungan lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang luar biasa.

Supaya lebih jelas, yuk kenali nutrisi, manfaat, cara penggunaan, hingga efek samping kemiri.

Apa Itu Kemiri?

Kemiri adalah biji dari tanaman Aleurites moluccana yang banyak dipakai sebagai bumbu masakan di Indonesia.

Namun, lebih dari sekadar penyedap rasa, kemiri menyimpan berbagai nutrisi penting yang menyehatkan tubuh.

Kandungan lemak tak jenuh, vitamin, mineral, hingga antioksidannya membuat kemiri bermanfaat untuk jantung, kulit, rambut, bahkan daya tahan tubuh.

Kandungan Nutrisi Kemiri

Dalam 100 gram kemiri, terkandung nutrisi utama berikut:

• Lemak tak jenuh (60%): termasuk asam linoleat dan oleat, baik untuk kesehatan jantung.
• Protein 7,8 g: penting untuk perbaikan sel.
• Mineral: kalium (876 mg), magnesium (410 mg), fosfor (1.060 mg) untuk tulang dan saraf.
• Vitamin: vitamin E dan B kompleks sebagai antioksidan dan penunjang imunitas.
• Serat 3,4 g: mendukung pencernaan.
• Asam lemak omega-3 & omega-6: membantu mengurangi peradangan.

Manfaat Kemiri untuk Kesehatan

Beberapa manfaat kemiri yang sudah diteliti antara lain:

1. Menjaga kesehatan jantung
   Lemak tak jenuh kemiri menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
2. Meningkatkan kesehatan kulit
   Minyak kemiri kaya vitamin E yang melembapkan kulit, melindungi dari sinar UV, dan membantu mengatasi jerawat maupun eksim.
3. Menguatkan rambut
   Asam oleat dalam minyak kemiri menutrisi folikel, mengurangi kerontokan, dan merangsang pertumbuhan rambut.
4. Mencegah diabetes
   Kandungan serat memperlambat penyerapan gula darah, sedangkan lemak sehat meningkatkan sensitivitas insulin.
5. Mendukung kesehatan tulang
   Fosfor dan kalsium dalam kemiri membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
6. Meningkatkan imunitas
   Vitamin C, vitamin E, dan zinc berperan dalam melawan radikal bebas serta memperkuat sel darah putih.
7. Mengurangi peradangan
   Omega-3 dan flavonoid dalam kemiri punya efek anti-inflamasi yang bermanfaat untuk penderita arthritis atau nyeri sendi.

Cara Aman Menggunakan Kemiri

Kemiri mentah mengandung zat yang bisa beracun sehingga harus digunakan dengan benar.

• Masak hingga matang: panggang atau sangrai sebelum dikonsumsi.
• Batasi dosis: cukup 20–30 gram per hari.
• Gunakan topikal dengan hati-hati: campur minyak kemiri dengan minyak kelapa/zaitun untuk kulit sensitif.

Resep Sehat dengan Kemiri

• Masker rambut alami: campuran minyak kemiri dan minyak kelapa untuk rambut lebih kuat.
• Smoothie energi: kemiri panggang, pisang, dan susu almond untuk tambahan lemak sehat dan protein.

Risiko dan Efek Samping

• Keracunan: konsumsi mentah bisa menyebabkan mual, muntah, dan diare.
• Alergi: lakukan tes oles sebelum pemakaian minyak kemiri.
• Ibu hamil: sebaiknya konsultasi ke dokter karena keamanan jangka panjang masih terbatas.

 

Sumber : halodoc.com