Jamu Nanas Merah: Resep Mudah, Kaya Manfaat

Sabtu, 12 Juli 2025

Bromelain dalam nanas merah membantu memecah protein, sehingga meringankan kerja sistem pencernaan

Jamu nanas merah merupakan minuman herbal yang bahan utamanya adalah nanas merah (Ananas comosus). Nanas merah kemudian dikombinasikan dengan rempah-rempah lain seperti jahe, kunyit, dan gula aren.

Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan senyawa bioaktif.

Kandungan Nutrisi Nanas Merah

Nanas merah mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk:

• Vitamin C: Antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Bromelain: Enzim dengan sifat antiinflamasi dan membantu pencernaan.
• Serat: Mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah yang stabil.
• Mineral: Seperti kalium dan mangan, yang penting untuk fungsi tubuh yang optimal.

Manfaat Jamu Nanas Merah Bagi Kesehatan

Berikut adalah beberapa potensi manfaat jamu nanas merah yang didukung oleh penelitian:

1. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Bromelain dalam nanas merah membantu memecah protein, sehingga meringankan kerja sistem pencernaan.

Jahe dan kunyit juga memiliki sifat karminatif yang dapat membantu mengurangi perut kembung dan gas.

2. Potensi Antioksidan dan Antiinflamasi

Vitamin C dan senyawa antioksidan lainnya dalam nanas merah membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kunyit, dengan kandungan kurkuminnya, dikenal memiliki efek antiinflamasi yang kuat.

3. Potensi Efek Hepatoprotektif

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam nanas merah dapat membantu melindungi hati dari kerusakan akibat zat-zat beracun.

Studi pada hewan menunjukkan potensi efek hepatoprotektif dari ekstrak nanas.

4. Potensi dalam Mengontrol Gula Darah

Kandungan serat dalam nanas merah dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam nanas merah berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C membantu tubuh memproduksi sel-sel imun yang melawan infeksi.

Resep dan Cara Membuat Jamu Nanas Merah di Rumah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jamu nanas merah di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 buah nanas merah matang, kupas dan potong-potong
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 ruas kunyit, memarkan
• 2 sendok makan gula aren (sesuai selera)
• 4 gelas air

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan nanas merah, jahe, dan kunyit ke dalam air mendidih.
3. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit hingga sari nanas dan rempah keluar.
4. Saring jamu untuk memisahkan ampas.
5. Tambahkan gula aren sesuai selera dan aduk hingga larut.
6. Sajikan jamu nanas merah hangat atau dingin.

Efek Samping dan Hal yang Perlu Diperhatikan

Meskipun jamu nanas merah umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping seperti:

• Alergi: Beberapa orang mungkin alergi terhadap nanas atau rempah-rempah tertentu.
• Masalah pencernaan: Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan sakit perut atau diare.
• Interaksi obat: Bromelain dalam nanas dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah.

Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jamu nanas merah secara rutin.

 

Sumber : halodoc.com